Paprika är en sortgrupp inom arten spanskpeppar, med det botaniska namnet ”Capsicum annum var. grossum”. På senare år har framförallt privata paprika- och chiliodlingar näst intill exploderat i popularitet här i Sverige. Så därför bjuder vi här på tio fakta som du kanske inte kände till om just paprikan!
Olika färger betyder inte olika sorter…
De olika färgerna som paprika har betyder inte att det är olika sorter, utan snarare vilket stadie i mognaden de plockades i. Därför är en grön paprika precis samma sak som en röd paprika, den plockades bara precis innan den ändrar färg. Och de har var och en ett unikt utbud av näringsvärden som motsvarar sin nyans. [källa]
Ursprungligen från Mexiko…
Ursprungligen från Mexiko…Paprikan härstammar från Mexiko. Pepparfrön infördes till Spanien under år 1493 och spreds därefter till andra europeiska, afrikanska och asiatiska länder. Mexiko är dock fortfarande en av de ledande paprikaproducenterna i världen, medan Kina är den absolut största producenten. [källa]
Det gäller att beställa rätt i Italien…
Det gäller att beställa rätt i Italien…”Pepperoni” är det italienska ordet för ”paprika”, och om du beställer en ”pepperoni-pizza” i Italien får du alltså en pizza med skivad paprika på istället. Det kan vara värt att ha i åtanke om du ska ut och semestra till Italien inom en snar framtid och vill prova en pizza från härkomstlandet. [källa]
Äter du en hona eller hane…?
Äter du en hona eller hane…?Paprikan är könsbaserad och finns som både hane och hona. En hane har tre ”utväxter” på undersidan medan honan istället har fyra. [källa]
Räknas som en grönsak i kulinarisk miljö…
10 fakta du antagligen visste om mango
Mango (Mangifera indica på latin) är en växtart i familjen sumakväxter. Man hittar den vilda formen i de södra delarna av Asien. Med människans hjälp har den kultiverade formen spridit sig till de flesta av världens varma och tropiska regioner. Forskare tror att...
10 fakta du antagligen inte visste om jordnötter
Jordnötter, en älskad och allsidig livsmedelsingrediens, har länge varit en favorit bland matälskare världen över. Dessa små nötter, som egentligen tillhör ärtväxterna, erbjuder inte bara en knaprig och nötig smak utan har också visat sig vara en näringsrik källa till...
10 fakta du antagligen inte visste om ananas
Hawaiipizza, glassen Ananas Split, all ananasläsk. Ja, vad innehåller inte ananas som är gott, egentligen? Här är tio fakta som du bör veta om ananas, utifall du skulle hamna i en våldsam diskussion om frukten i fråga! Ananas var en högt värderad frukt under...
