10 fakta om is som kommer få dig att halka av stolen

Har du någonsin funderat på varför is är så mycket mer än bara en fryst vattenklump i din drink? Visst, vi använder is dagligen utan att tänka på det, men denna till synes enkla substans är faktiskt full av fascinerande hemligheter och överraskande egenskaper. Från hur is formar vår planet till dess roll i teknologiska framsteg, det finns mycket mer att upptäcka om detta frusna fenomen. Förbered dig på att bli förvånad när vi dyker ner i några av de mest oväntade och kalla fakta om is som garanterat får dig att halka av stolen. Häng med och låt oss utforska isens värld – en plats där vetenskap och mysterier möts i en kylig omfamning!

Perser brukade göra is i öknen redan 400 f.Kr…

Under 400 f.Kr. byggde perserna något som kallas Yakhchal, en typ av ishus i ökenklimatet. Genom att frysa vatten i bassänger på natten och sedan lagra isen i de välisolerade Yakhchal, kunde de bevara mat och hålla den kall även under varma perioder. Denna teknik visar på en imponerande antik ingenjörskonst, och termen Yakhchal används fortfarande för moderna kylsystem i regioner som Iran, Afghanistan och Tajikistan. [källa]

Vi lever egentligen fortfarande i istiden…

Vi lever fortfarande i en geologisk period som kallas istiden, som började för cirka 2,6 miljoner år sedan. Denna istid inkluderar både kalla glaciationsperioder och mildare interglaciala perioder. Just nu befinner vi oss i en av dessa interglaciala perioder, som började för ungefär 11 700 år sedan efter den senaste stora glaciationen. Trots att vårt klimat är mildare än under glaciationerna, är vi fortfarande en del av den övergripande istiden. [källa]

En del bakterier kan överleva i is…

Även om många bakterier dör vid extremt låga temperaturer, kan vissa överleva och vara aktiva även i frysta förhållanden. Bakterier som salmonella, E. coli, och listeria har visat sig kunna överleva i frysmiljöer, inklusive i isbitar och i is som har lagrats under längre perioder.

I naturen kan bakterier som lever i isblad och glaciärer överleva i århundraden eller till och med tusentals år. Dessa bakterier har utvecklat strategier för att motstå de extrema förhållandena i frysta miljöer.

För att minimera risken för bakteriekontaminering i hemmet är det viktigt att hålla frysen och kylskåpet rena och att följa god livsmedelshygien. Detta inkluderar att regelbundet rengöra apparaterna och att hantera mat på ett säkert sätt. För hur lite du än vill tro på det, så har flera studier visat att vårt kylskåp är ett av vårt hems snuskigaste och smutsigaste miljö. [källa]

Is klassificeras faktiskt som en mineral…

Precis som kvarts, guld och koppar uppfyller is alla kriterier för att vara en mineral. Den är naturligt förekommande, bildas i naturen i olika miljöer som glaciärer och isflak. Is är också en solid substans när den är fryst, och den är oorganisk, vilket innebär att den inte kommer från levande organismer. Dess kemiska sammansättning är tydlig och definierad, med den kemiska formeln H₂O, och den har en regelbunden kristallstruktur. Därför är is en mineral enligt mineralogiska definitioner. [källa]

Den intensiva lusten att tugga på is kallas Pagophagia…

Pagophagia är en typ av pica, vilket är ett störning där man har en stark lust att äta eller tugga på icke-livsmedel, som exempelvis is. Detta tillstånd kan ibland vara ett tecken på en underliggande näringsbrist, särskilt järnbrist. Det är viktigt att notera att medan en viss grad av is-tuggande kan vara ganska vanligt, kan överdrivet eller tvångsmässigt tuggande på is vara skadligt för tänderna och kan leda till tandproblem som slitage eller sprickor.

Personer med Pagophagia kan också uppleva andra symtom, såsom yrsel, depression, sår i tungan och huvudvärk. Om du eller någon du känner upplever dessa symptom eller har en stark och konstant lust att tugga på is, kan det vara bra att konsultera en läkare eller dietist för att bedöma eventuella näringsbrister och få lämplig behandling. [källa]

Därför innehåller havsis avsevärt mycket mindre salt än havsvatten…

När havsvatten fryser och bildar havsis, lämnas det mesta av saltet kvar i det flytande vattnet som omges av isen. Detta innebär att den frysta isen innehåller mycket mindre salt än det ursprungliga havsvattnet. Under frysningsprocessen koncentreras salter och andra lösta ämnen i den kvarvarande vätskan, vilket gör att den is som bildas är relativt sötvatten och inte särskilt salt.

Även om havsis har mycket låg salthalt jämfört med havsvatten, är det dock inte helt saltfritt. Det kan fortfarande innehålla små mängder salt och andra lösta ämnen, men i mycket lägre koncentrationer än i det omgivande havsvattnet. [källa]

Det vita i isbitar är bland annat ansamlingar av föroreningar och mineraler…

Det vita som ibland syns i isbitar oftast är små luftbubblor eller ansamlingar av mineraler och föroreningar. När vatten fryser till is, särskilt om det är från kranvatten, kan luftbubblor som är lösta i vattnet bli instängda i isen när den fryser. Dessa bubblor kan skapa vita fläckar eller en grumlig struktur i isbitarna.

Det vita i isbitar kan också komma från mineraler och andra föroreningar som koncentreras och samlas i mitten av isbiten när vattnet fryser. Detta beror på att isbildning ofta börjar vid ytan och fryser inifrån och ut, vilket kan leda till att föroreningar och luftbubblor blir instängda i det inre av isbiten.

Om man vill undvika dessa vita fläckar kan man använda destillerat vatten eller koka vattnet innan man fryser det, vilket kan minska mängden lösta gaser och mineraler. [källa]

Du kan köpa exklusiva ”lyx-isbitar” för över 300 dollar…

Det finns ett företag vid namn Glace Luxury Ice som säljer ”lyxiga isbitar”. Företaget erbjuder isbitar till ett högt pris, runt $325 för ett paket med 50 små påsar isbitar, och dessa isbitar kommer i olika former som sfärer och kuber.

Glace Luxury Ice marknadsför sina isbitar som dyra på grund av deras renhet och kvalitet. Enligt företaget är isbitarna fria från föroreningar, tillsatser och mineraler, vilket bidrar till deras exklusiva pris. [källa]

Världens äldsta is som har hittats är cirka 4,6 miljoner år gammal…

Det har gjorts flera viktiga upptäckter av gammal is i Antarktis. Forskare har hittat is i Antarktis som är cirka 4,6 miljoner år gammal, och det är den äldsta isen som har återvunnits för forskningsändamål.

Isborrningar från olika glaciärer och inlandsisar har avslöjat isprover från denna period, och dessa prover ger viktig information om tidigare klimatförhållanden och atmosfärens sammansättning under dessa tider. Att hitta och studera gammal is är avgörande för att förstå klimatets historiska förändringar och för att förutsäga framtida klimattrender. [källa]

Torr is innehåller inget vatten…

Torr is är frusen koldioxid (CO₂) och inte vatten. Till skillnad från vanlig is, som är fryst vatten, består torr is av koldioxid som har kylts tillräckligt mycket för att bli fast. När torr is upphettas vid rumstemperatur, subliminerar den direkt från ett fast tillstånd till gasform, utan att passera genom ett flytande tillstånd.

Detta gör torr is särskilt användbar för kylning och för att skapa rökiga effekter i olika tillämpningar, eftersom den snabbt övergår till gas när den exponeras för högre temperaturer. Den används ofta för att bevara mat och för att skapa speciella visuella effekter i teater och film. [källa]